mimi營養師又來介紹健康美食了👋
《The Shed》
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The Shed 隱藏在國北教旁的巷弄中
以木色為主的外觀設計
在繁忙的都市中
彷彿遠離塵囂走進鄉村
讓人可以好好的放鬆一下~
整體空間雖然不大
但足以讓暖暖的陽光
撒落在店裡的每一個小角落
老闆及老闆娘
對於食材的選擇非常講究
固定的供應商
品質肯定令人更加放心
📋菜單
更清楚的菜單 → The Shed FB
👇 還有配合Uber Eats哦
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優惠碼: eats-9gnnl4
首2次消費即享 NTD$100減免
💁♀️上菜囉
🍴平日限定-胡麻燒肉紅藜飯佐烤時蔬 $278
採低溫烹調方式
時蔬淋上特製橄欖油
沒有多餘的加工醬料
讓我們可以享受食物最天然的味道😋
飯選用高雄美濃芋香米
加入台灣原生紅藜米
粒粒分明 香Q好吃
闆娘體恤農民種植辛苦
食量比較小的人
飯可以說要減量
我們也盡量不要浪費食材哦 ♡
📌紅藜
又稱「穀物紅寶石」
👍人體必需胺基酸優於其他穀物
一般白米中缺乏人體所需的必需胺基酸
"離胺酸 Lysine"
紅藜中的離胺酸含量高
添加在白米中
可以達到蛋白質互補作用
提高營養價值
👍多元不飽和脂肪酸比例高
有助於保護心血管
👍富含膳食纖維
除了可以幫助排便外
紅藜屬於低升糖指數的食物
可以穩定血糖
也會比較有飽足感
⛔但是要注意
紅藜也有較高的「鉀」含量
鉀需透過腎臟代謝
腎功能不全的患者
就不建議食用囉！
餐點包含
「有機炭培烏龍茶」
是選用南投松柏嶺的有機烏龍茶葉
淡淡的炭培茶香
更凸顯食物的自然風味
這樣的套餐搭配
真是絕配👍
🍴五香雞腿佐季節烤菜溫沙拉 $188
這份沙拉送上來
才發現跟飯是一樣的沙拉😂
不過雞腿肉鮮嫩多汁
飯的沙拉吃不夠
或是兩個人來想要吃點菜菜
就非常推薦點這份溫沙拉
大家猜猜看
這個紫色小方塊是什麼呢？
答案是 ...
甜菜根
猜對了嗎？
📌甜菜根
有「歐洲靈芝」的美譽
跟紅肉火龍果一樣
擁有特別的
👍"甜菜紅素 Betalains"
具有抗氧化、抗發炎的效果
避免自由基侵害我們的血管
👍富含維生素B12及鐵質
對女性及素食者而言
是非常好的天然補血食材
這次最令我驚豔的
就是這個紅蘿蔔了
完全沒有紅蘿蔔的生味
吃起來甜甜的
一定可以騙過不敢吃紅蘿蔔的人😎
好奇的跑去詢問老闆娘是怎麼做的
他們會先用蜂蜜拌炒後再燜熟
讓甜份充分的吸進紅蘿蔔中
真的是高招👍
另外還有假日限定的
🍴 "輕鬆"早午餐 $288
優格是使用鮮乳坊-豐樂牧場鮮乳製作
沒有添加任何果膠、香料
下次一定要假日來試試看🤤
TASTY
FIX U UP
一吃就能感受到他們的用心
《The Shed》
📍台北市大安區敦化南路二段172巷32號
🚇捷運科技大樓站
☎️02-23771235
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